หลังวันอดข้าว…

วันนี้…วันศุกร์ น้องอินดี้มาเรียนไวโอลินเวลา ๕ โมงเย็น หลังจากที่ได้ไปพักผ่อนและท่องเที่ยวต่างจังหวัด …นักเรียนกลับมาด้วยความสดชื่นแจ่มใส ทำให้ผมรู้สึกสนุกกับการสอน ซึ่งแตกต่างกับนักเรียนเปียโนที่บ้านประตูชัยที่ไม่อยากเรียน (มัวนไปม้วนมา…แล้วก็ร้องไห้) จนทำให้ผมไม่อยากไปสอนเสียแล้ว!

วันนี้ขอรายงานเรื่องการอดล้างพิษของผมหน่อยนะ…

ในหนังสือ “คู่มือล้างพิษแบบ 1 วัน (One Day Detoxification)” นพ.บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล เขียนแนะนำวิธีเลิกอดไว้ว่า…

…..เมื่ออดครบถึงเช้าวันรุ่งขึ้น ให้ทำการเลิกอดดังนี้

ดื่มน้ำผสมมะนาวและเกลือ ๑.๕-๒ ลิตร โดยผสมน้ำ ๑ ลิตรกับมะนาว ๒ ลูก และเกลือทะเล ๑ ช้อนชา ค่อย ๆ ดื่มเข้าไปทีละเท่าที่จะดื่มได้จนหมด จากนั้นจะรู้สึกอยากถ่ายอุจจาระ ก็ให้ไปถ่าย ซึ่งจะพบว่ามีอาการถ่ายเหลว เนื่องจากปริมาณน้ำที่ดื่ม และปริมาณวิตามินซีที่รับเข้าไปจากน้ำมะนาว วิธีนี้ช่วยให้ทางเดินอาหารสะอาดขึ้น

อาหารหลังการอด

เมื่อ ถ่ายอุจจาระเสร็จแล้ว ก็สามารถกินอาหารเช้าได้ โดยเริ่มจากการกินกล้วยสัก ๑-๒ ใบ จากนั้นก็กินอาหารเช้าตามปกติ ซึ่งมื้อแรกนี้ควรเป็นอาหารเบา ๆ เช่น โจ๊กข้าวกล้อง หรือข้าวต้มโรยวีตเจิร์ม งาดำ เมล็ดทานตะวัน อาหารมื้อถัดไปหลังวันอด คุณอาจรู้สึกหิวและกินจุขึ้น ควรเลือกกินอาหารที่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมากกว่าวันธรรมดาสักหน่อย เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต เผือกต้ม มันต้ม ข้าวโพดต้ม กล้วยปิ้ง การกินอาหารกลุ่มนี้ หลังวันอดจะเป็นผลดีกว่าการหันไปกินเนื้อสัตว์มาก ๆ เพียงเพราะความรู้สึกอยากกิน เหตุผลก็คือ ในวันที่อด ร่างกายจะสร้างเอนไซม์ชนิดหนึ่งที่เรียกว่า glycogen storaging enzyme มีหน้าที่เตรียมพร้อมให้ร่างกายสะสมคาร์โบไฮเดรตเข้าไปเป็นเสบียงสำรองในตับ และกล้ามเนื้อ ดังนั้นหลังวันอด ถ้าเรากินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ก็เท่ากับเพิ่มเสบียงให้กับร่างกายต่อไป

ประมาณ ๗ โมงเช้า….ผมลุกขึ้นมาชงน้ำมะนาวดื่ม น่าเสียดายที่ไม่ได้เตรียมของไว้ ในตู้เย็นเหลือมะนาวอยู่เพียงลูกเดียว ผมใช้ผสมกับน้ำเปล่าประมาณลิตรกว่า ๆ เหยาะเกลือลงไปนิดนึง แล้วพยายามดื่มให้หมด

การล้างพิษครั้งแรกนี้ ผมต้องยอมรับว่ายังเตรียมตัวไม่พร้อม จึงทำให้การขับถ่ายล้างพิษไม่ได้ผลตามคู่มือ มันทำให้ผมอดคิดถึง “ดีเกลือ” ที่คุณพ่อเคยกินสมัยเป็นเด็กไม่ได้ คราวหน้าผมคงต้องเตรียมหาไว้! พร้อมกับมะนาวอีกหลาย ๆ ลูก หุหุ…มะนาวก็ยิ่งแพงซะด้วย!!!

ถ้าถามว่ารู้สึกอย่างไรบ้างสำหรับการอดอาหาร ๑ วัน คำตอบก็คือ “สบายมาก” ไม่หิวโหย ไม่อ่อนเพลีย ไม่ง่วงนอน ทุกอย่างเป็นปกติ แถมยังทำให้เบาเนื้อเบาตัว ไม่อึดอัด คล่องขึ้นกว่าเดิม สมองแจ่มใส ผมรู้สึกเป็นสุขอย่างประหลาด ตอนกลางคืนก็หลับสนิท!

น้ำแครอท+น้ำส้ม ๑ ขวด ผมกินไปเพียงครึ่งขวดเองครับ! นอกนั้นซดแต่น้ำเปล่า

ต่อไป…ผมตั้งใจจะอดอาหารให้ได้ทุกเดือน!

ผมจำไม่ได้แล้วว่าเคยนำหนังสือ Bringing Down High Blood Pressure มาแนะนำแล้วหรือยัง พอดีเห็นยังไม่มีใครโหลดไปอ่าน จึงขอนำลิงค์มาให้อีกที เพื่อน ๆ สามารถคลิกเพื่อดาวน์โหลดได้ ที่นี่ ครับ

เมื่อวานนี้…ช่วงที่อดอาหาร ผมได้เปิดดูภาพยนต์ตั้ง ๒ เรื่อง คือ Qvo Vadis หนังเก่าปี 1951 กำกับโดยMervyn LeRoy นำแสดงโดย Robert Taylor, Deborah Kerr และ Leo Genn ดูแล้วคิดถึงตอนอยู่เชียงใหม่ เพราะเคยได้ดูหนังเกี่ยวกับโรมันหลายเรื่องที่โรงภาพยนต์สุริวงศ์ ส่วนอีกเรื่องหนึ่งคือ City of Angels (1998) กำกับโดย Brad Silberling นำแสดงโดย Nicolas Cage, Meg Ryan และ Andre Braugher

อาหารท้องไม่มีให้…แต่อาหารสมองจัดให้เต็ม ๆ เลยครับ!